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Liste des différents toasts ou bouchées possibles pour l’apéritifs 10 € par personne
(Choisir 8 variétés de salés et 3 variétés de sucrés)
Les salés
Assortiment de feuilletés :
- Feuilleté chèvre
- Feuilleté napolitain
- Feuilleté roquefort
- Feuilletés jambon
- Epinard et pétoncle
- Chèvre et pomme
Mini salés apéritifs :
- Quiches lorraines
- Tartelettes pizza
- Tartelettes chèvre/épinard
Mini cakes :
- Cakes au saumon/aneth
- Cakes aux lardons
- Cakes aux olives
- Cakes au chèvre
Mini choux :
- Choux garniture mousseline jambon
- Choux garniture mousseline roquefort
- Choux garniture fromage ail/persil
Mini canapés :
- Toasts au saumon fumé et crème ciboulette
- Toasts au fromage de chèvre au noix
- Toasts au tarama
- Toasts à la mousse de truite
- Toasts avocat crevette
- Toasts caviar de tomate
- Toasts à la tapenade noire
- Toasts à l’anchoïade
- Toasts au jambon cru et fromage
Navettes :
- Assortiment de navettes (petit pain brioches garnies)
Assortiments brochettes :
- Assortiment de brochettes charcuterie sur choux déguisé
Assortiments :
- Tapas d’agneau à la coriandre
- Tapas de gambas au basilic
- Tapas de chèvre et jambon cru
- Tapas de St Jaques et poireaux
Les sucrés
Mini tartelettes :
- Tartelettes à la fraise
- Tartelettes aux framboises
- Tartelettes à l’abricot
- Tartelettes aux leetches
- Tartelettes au kiwi
Entremets :
- Entremets au chocolat et oranges confites
- Entremets poires caramélisées
Verrine : (dessert au verre)
- Verrine mousse de fraise et coulis
- Verrine framboise et coulis
- Verrine au citron jaune et citron confit
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